Frisch auf den Tisch - auch während des Umbaus der Gastroküche

Seit einem halben Jahr kocht das Küchen-Team aufgrund der Umbauarbeiten der Gastroküche im Zivilschutzraum beim Betreuungs- und Pflegezentrum Schlossgarten. Auch wenn der Transportweg länger wurde, kommt weiterhin jede Mahlzeit pünktlich, frisch und in gewohnt guter Qualität auf den Tisch.

Damit die Abläufe von Beginn an so reibungslos funktionierten, brauchte es eine gute Planung sowie eine durchdachte Umsetzung. Es können zwar nicht mehr alle Gerichte, wie etwa Pommes-Frites, angeboten werden, dafür schätzen die Bewohnerinnen und Bewohner den persönlichen Kontakt mit dem Küchen-Team. Denn während dem Umbau wird das Essen direkt auf den Abteilungen geschöpft und wie bisher von den Mitarbeiterinnen der Hotellerie-Hauswirtschaft serviert.